Как правильно встретить Пасху: костромичам напомнили о традициях праздника
Священнослужители подчеркивают, что главное — не внешние традиции, а внутреннее состояние, стало известно Logos44.ru
куличи
В Костроме готовятся к открытию пасхальных ярмарок
Первые из них откроются 22 апреля, стало известно Logos44.ru.
Костромские кондитеры показали, как пекут воздушные пасхальные куличи
Считанные дни остаются до самого светлого праздника в православном календаре. Ещё с древнерусских времен на Пасху принято красить яйца и печь куличи. Со второй задачей прекрасно справляются на кондитерском производстве «Парус». Там знают секрет, как превратить обычное тесто в пасхальный кекс.
В Костроме выберут самый вкусный кулич
Конкурс проводит региональный Союз православных женщин.
Кондитерское производство «Парус» поделилось секретами приготовления вкусных куличей на Пасху
До главного православного праздника – Великой Пасхи, остались считанные дни. Пост подходит к концу и многие верующие уже начинают задумываться о праздничном столе. Который, в свою очередь, немыслим без крашенных яиц и, конечно же, куличей. Logos44.ru понаблюдал за тем, готовят главное пасхальное лакомство.
Рецепт кулича прост только на первый взгляд. Но опытные кондитеры производства «Парус» знают его назубок. Сразу после того, как тесто замесили, главное блюдо пасхального стола отправляют в печь на сорок минут. Из духовки кондитеры достают горячий кекс. Дальше дело за декором. Куличи покрывают сладкой глазурью и выводят праздничную надпись «Христос Воскресе».
Эта рецептура создана давно. Она производится по ГОСТу – достаточное количество изюма, вкус даёт ванилин, естественно, большое содержание сладких элементов. Это сахарный песок, яйцо – но всё это качественное, качественные продукты заложены, качественные ингредиенты, — рассказала главный технолог Елена Чернышова.
На прилавки магазинов вкусные и свежие куличи производства «Парус» более 10 лет поступают уже освященными. По сложившейся традиции церковный ритуал проводится в чистый четверг.
Несмотря на то, что верующим не разрешается есть куличи до Светлого воскресенья, кондитеры заверяют, что покупать лакомство лучше заранее. Пасхальный кекс должен настояться и тогда его вкус по-настоящему раскроется. Найти освященные куличи можно в фирменных магазинах и тонарах «Меренга, Парус, Бегемот» и универсамах «Высшая лига». Цена на традиционное пасхальное блюдо вас приятно удивит.