Новый год без лишних калорий: простой и вкусный рецепт «Табуле» с киноа от нутрициолога Ларисы Сухаревой

Портал logos44.ru продолжает проект, посвященный полезным и вкусным блюдам для новогоднего стола, которые оставят не только приятные вкусовые впечатления, но и помогут костромичам сохранить фигуру в форме и даже сбросить лишние килограммы. Специально для наших читателей дипломированный нутрициолог Лариса Сухарева разработала сбалансированное и разнообразное меню. 

Пятый рецепт – «Табуле» с киноа. Это восточный салат, в который можно добавлять ингредиенты по своему вкусу. Отметим, что киноа по праву считается королевой злаков за содержание многих важных микроэлементов.

Ингредиенты на три порции:

— сваренное киноа – 100 — 150 граммов;

— два средних или один большой свежий огурец;

— мясистые помидоры – 1 — 2 штуки
— кинза — пару веточек и/или петрушка;

— красный лук — половина небольшой головки.

Для заправки потребуется: лимонный сок, морская соль, оливковое масло первого отжима.

Приготовление:

Киноа нужно варить 15 минут. В это время мелко нарезать помидоры, огурцы и лук, порубить зелень. Затем надо смешать все ингредиенты (крупа может остаться теплой — так даже вкуснее). Далее заправить блюдо парой ложек оливкового масла, сбрызнуть лимоном и добавить соль по вкусу.

Есть в этом салате что-то завораживающее. Кстати, «Табуле» готовят и с булгуром, и с кус-кусом. Кто не любит кинзу за ее резковатый запах и вкус, может использовать петрушку, укроп, зеленый лук, мяту. Хотя, мне кажется, именно веточка кинзы придает этому блюду восточную нотку. А еще это не только салат, но и полноценный гарнир к мясному блюду, например. Крупа в роли «медленного» углевода, овощи — это клетчатка. Оливковое масло — полезные жиры. И, дополнив «Табуле» выраженным источником белка, вы получите полноценный сбалансированный прием пищи. Приятного аппетита, — объясняет нутрициолог Лариса Сухарева.

Добавим, что все желающие похудеть и привести в порядок свою фигуру перед Новым годом, могут записаться на индивидуальную консультацию к дипломированному специалисту, члену Российского Союза нутрициологов Ларисе Сухаревой через ее профиль в Instagram, либо через ее сайт, на котором можно получить много полезной информации о сбалансированном питании. Девушка пропагандирует правильное снижение веса и помогает похудеть без жестких диет.

Познакомиться со всеми полезными и вкусными блюдами к праздничному столу можно в нашем разделе.

Партнёр проекта — Сеть универсамов «Высшая Лига», где можно заказать все необходимые для приготовления наших полезных рецептов продукты с доставкой на дом.

Партнёр проекта — ООО Специализированный застройщик «Берендеевы пруды». Живите так, как вам хотелось всегда! 

 Партнёр проекта — столовая «100метровка». Доставка вкусной готовой еды в течение часа! 

Фото: Лариса Сухарева