Новый год без лишних калорий: легкий и полезный салат с бурратой и рукколой от нутрициолога Ларисы Сухаревой

Портал logos44.ru продолжает радовать своих читателей полезными и вкусными блюдами для новогоднего стола, которые оставят не только приятные вкусовые впечатления, но и помогут костромичам сохранить фигуру в форме и даже сбросить лишние килограммы. Специально для этого дипломированный нутрициолог Лариса Сухарева разработала сбалансированное и разнообразное меню. 

Шестой рецепт в нашем новогоднем меню – салат с бурратой и рукколой. Буррату – мягкий итальянский сыр в виде мешочка, можно найти во многих торговых точках, поскольку его производит одна из костромских компаний.

Ингредиенты:
 — буррата — 1 упаковка;
 — два вареных яйца;
 — руккола или любые салатные листья (например, шпинат)
 — помидоры;
 — горчица в зернах;
 — оливковое масло;

— сок лимона.

Приготовление:

По «подушке» из промытой рукколы или салатных листьев надо распределить дольки помидора и дольки вареных яиц. Посередине нужно положить мешочек бурраты, украсить салат зерновой горчицей, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Непосредственно перед употреблением бурату требуется «разделать» — мешочек надрезать, дав вытечь содержимому — густым сливкам. В пищу идет и «форма», и «содержание».

Отметим, что фосфор, натрий и кальций, которыми богат сыр буррата, способствуют регенерации костных тканей. Также этот сыр содержит витамины группы В, которые благотворно влияют на весь организм человека, главным образом на нервную систему, — объясняет пользу простого на первый взгляд блюда нутрициолог Лариса Сухарева.

Добавим, что все желающие похудеть и привести в порядок свою фигуру перед Новым годом, могут записаться на индивидуальную консультацию к дипломированному специалисту, члену Российского Союза нутрициологов Ларисе Сухаревой через ее профиль в Instagram, либо через ее сайт, на котором можно получить много полезной информации о сбалансированном питании. Девушка пропагандирует правильное снижение веса и помогает похудеть без жестких диет.

Познакомиться со всеми полезными и вкусными блюдами к праздничному столу можно в нашем разделе.

Партнёр проекта — Сеть универсамов «Высшая Лига», где можно заказать все необходимые для приготовления наших полезных рецептов продукты с доставкой на дом.

Партнёр проекта — ООО Специализированный застройщик «Берендеевы пруды». Живите так, как вам хотелось всегда! 

 Партнёр проекта — столовая «100метровка». Доставка вкусной готовой еды в течение часа! 

Фото: Лариса Сухарева