Костромичей просят не надкусывать грибы в лесу

Народные тесты на безопасность не работают, стало известно Logos44.ru.

Сотрудники Роспотребнадзора напоминают костромичам правила безопасного сбора грибов. Среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники, поэтому стоит брать только те, которые вы можете четко определить. Не проверяйте грибы, надкусывая их. Ни один народный тест на съедобность не гарантирует безопасности.

Нельзя собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон, свалок и других загрязнённых территорий. Эти дары природы способны накапливать тяжёлые металлы и другие вредные вещества. Дома нужно сложить собранные грибы отдельно от других продуктов. При приготовлении необходимо тщательно промывать ножки и шляпки, варить в несколько приемов со сменой воды, хорошо прожаривать.

 

«При появлении тошноты, рвоты, боли в животе, слабости, головокружения, нарушения сознания или других настораживающих симптомов немедленно вызовите скорую помощь. До приезда медиков сохраните остатки грибов и упаковку», — советуют в Ветеринарной службе города Костромы и города Волгореченск Костромской области.