Костромичам советуют чаще мыть руки, чтобы не заразиться гепатитом

28 июля отмечается Всемирный день борьбы с этим заболеванием, стало известно Logos44.ru.

Это инфекционное заболевание печени, которое приводит к тяжелейшим последствиям, в том числе раку и циррозу печени. А защититься от него можно с помощью простых правил гигиены. Так, нужно приобретать только свежие продукты, без гнили и плесени, Кожура овощей и фруктов на должна быть поврежденной. Не стоит покупать мясо или рыбу, лежащие в магазине или на рынке вне холодильника, в них могут быть опасные бактерии. Дома лучше хранить сырые продукты подальше от готовых, лучше использовать контейнеры с крышками. При готовке мяса не стоит использовать деревянные доски – они плохо моются и долго сохнут, позволяя бактериям размножаться. Остатки пищи нужно сразу выбрасывать, не допуская образования плесени на посуде.
Все овощи, фрукты и зелень, мясо перед приготовлением нужно мыть. Если вы видите кусочек плесени – лучше выкинуть продукт целиком. Проваривайте и прожаривайте продукты – особенно яйца, большие куски мяса, тушки птицы, морепродукты. К слову, проваренная пища безопаснее прожаренной. А жареный кусок мяса безопаснее котлет – даже если он прожарен не полностью (в нем гораздо меньше микробов с рук, чем в фарше).
Чаще мойте руки (всегда перед готовкой, после возвращения с улицы). Не пейте воду из-под крана, используйте фильтры для ее очистки.

 

ФОТО: fb.ru