Фестиваль сыра-2023: Кострома на два дня превратилась в рай для гурманов

В городе прошел фестиваль, посвященный исконно русскому молочному продукту. На нем было представлено около полусотни видов желтого лакомства  не только из Костромской области, но и из Владимирской, Липецкой, Ростовской и других.

Фестиваль сыра проходит в Костроме с 2018 года и каждый раз на него приходят тысячи жителей города и области. Чтобы не только попробовать самые разнообразные сорта, но и узнать секреты изготовления сыра, которые сыровары с удовольствием раскрывают.

Представлены на фестивале и костромские сыры. Например, кадыйский. Попробовать предлагают мягкий сыр, брынзу, сырные шарики и творог. Всё по старинным бабушкиным рецептам и экологически чистое.

Но не сыром единым был интересен фестиваль. Здесь всем желающим для дегустации предлагали и традиционные русские блюда: полбовые блины, колобушки на сметане, щи и чай на лесных травах.

В этом году участников фестиваля, желающих показать товар лицом, оказалось так много, что ярмарка развернулась сразу на нескольких площадках: в сквере им. Ивана Сусанина, на территории рядов, а также в Музейном подворье. На протяжении всего дня на площади шел концерт с участием лучших творческих коллективов, а на Молочной горе — фестиваль народных художественных промыслов

Фестиваль сыра длился два дня. Всего в нём приняли участие несколько тысяч человек. И как зрители, и как участники. Первые получили уникальную возможность попробовать сотни разных сортов одного из самых популярных угощений. А вторые смогли показать, что российское сырное производство занимает достойное место на гастрономической карте мира.