Закрытая из-за сальмонеллёза костромская хинкальная возобновит работу с 24 июля

Суд досрочно снял ограничения, стало известно Logos44.ru

Свердловский районный суд разрешил досрочно открыть ресторан «Старик Хинкалыч» в Костроме. Заведение закрыли на 90 дней в начале июля после того, как у двоих посетителей выявили сальмонеллёз. Во время проверки в пробах готовой продукции обнаружили кишечную палочку и сальмонеллу, а в смывах с инвентаря, оборудования и спецодежды — кишечную палочку и золотистый стафилококк.

Владелец хинкальной обратился в суд с ходатайством о досрочном прекращении исполнения административного наказания в виде приостановления деятельности. Он сообщил, что полностью устранил нарушения санитарно-эпидемиологических требований и представил подтверждающее это заключение руководителя регионального Роспотребнадзора Александра Кокоулина.

Суд удовлетворил ходатайство и разрешил заведению возобновить работу с 24 июля.