На улицах Костромы вновь начали продавать мороженое «Караваево» от компании «КосМол»

С каждым днём на улице становится всё теплее. И скоро одним из самых востребованных у костромичей и гостей города угощением станет мороженое. Крупный местный производитель лакомства компания «КосМол» уже готов к повышенному спросу на свою продукцию. Запланированы новинки в ассортименте. Logos44.ru побывал на производстве и своими глазами увидел, как и из чего производят мороженое под знаменитой торговой маркой «Караваево», и почему именно его так полюбили не только в Костроме, но и далеко за пределами региона.

Промышленным производством мороженого в компании КосМол, которая существует уже более четверти века, занялись в 2015 году. Все линейки автоматизированы, практически не требуют участия человека и способны работать в круглосуточном режиме. Используя современное европейское оборудование, здесь сохраняют традиции. Несмотря на то, что рецепты мороженого «Караваево» оригинальные, всё сделано по ГОСТу, а вкус максимально приближен к тому, что все мы помним с детства. Как раньше. И это получается! Секрет прост.

«Мороженое «Караваево» более чем на 70% состоит из молока и сливок. Чтобы выработать сливки, мы сепарируем молоко, которое проверяется в нашей лаборатории на физикохимические и микробиологические показатели. И только в случае полного соответствия всем требованиям технического регламента и ГОСТ, молоко поступает в производство», отметила инженер по качеству Екатерина Романова.

Своими силами здесь изготавливают даже рожки и стаканчики. Производственная линия выпускает их по 4500 в час. Всего же ежедневно предприятие изготавливает по 10 тонн мороженого. Большая часть из них с помощью собственной логистической сети распространяется по разным уголкам Костромской области и других регионов страны. В ассортименте уже более 25 наименований продукции. Другая часть – отправляется в крупные федеральные сети под собственными торговыми марками, благодаря чему вкус мороженого «Караваево» знают по всей стране. Но выпускают здесь и то, чего ни в одном магазине не купишь.

«На официальном сайте нашего завода «КосМол» мы запустили интернет-магазин, где можно приобрести как молочную, кисломолочную продукцию, так и мороженое. Но главная изюминка – только здесь вы можете приобрести наше весовое мороженое: классический, шоколадный пломбир, фисташковое мороженое, крем-брюле», — рассказала специалист по маркетингу и рекламе Дарья Любимцева.

Пока на предприятии не готовы раскрывать всех своих секретов, но нет сомнений, что и этим летом костромичи, а вместе с ними и жители всей страны смогут попробовать что-то новенькое под брендом «Караваево». Их, как и уже полюбившиеся десяткам тысяч покупателей наименования, можно будет приобрести не только в магазинах, но и в развитой сети передвижных брендированных точек продаж на улицах города. А сколько радостных эмоций дарит мороженое маленьким костромичам по праздникам и без повода, взрослые знают, как никто. Отказывать себе в удовольствии окунуться в любимые вкусы детства не стоит в любом возрасте.