На «Фестивале сыра» в Костроме сварили больше 200 литров купеческой похлебки

Блюдо попало в Международный реестр «Достояние нации», стало известно Logos44.

По доброй традиции, всех гостей фестиваля встречали не ростовые куклы и вкусные сыры, а охранники – безопасность сейчас превыше всего. Вход на территорию проведения праздника строго через рамку и после тщательного осмотра. Зато выпускают без проблем – через отдельный выход.

В Кострому на «Фестиваль сыра» приехали более 50 мастеров сыроварения из разных уголков страны. На празднике можно продегустировать и приобрести уникальные сыры из Владимира, Ярославля, Волгограда, Белгорода, Новосибирска, Пятигорска, Екатеринбурга, Москвы, Смоленска, Краснодара, Казани, Тулы, Тюмени, Алтая и, конечно, Костромы. Помимо сыра здесь же продаются другие деликатесы: хамон, вкуснейшее варенье из морошки, мед, колбасы. Настоящий рай для гурманов.

Единственный минус – количество гостей настолько велико, что заветная цель в виде сырных палаток для многих оказалась труднодостижимой. Но приложив определенные усилия, на фестивале можно было отведать классические и авторские виды сыров из коровьего, козьего и даже овечьего молока. Для истинных гурманов была приготовлена сырная пастила, сырное мороженое и сырные трюфели.

Свернув с аллеи, на которой расположились палатки с яствами, гости неожиданно попадали  аутентичный мир индейцев. Индейская музыка привлекла множество зрителей. В пляс пустилась даже маленькая собачка.

При далеко не солнечной погоде на фудкорте было очень жарко. На каждом углу дышали огнем мангалы с ароматными шашлыками, солнечной кукурузой и вкуснейшими хот-догами.

Именно здесь, на входе на фудкорт, расположилось одно из главных лакомств фестиваля — Костромская купеческая сырная похлебка». Ее сварили больше 200 литров. Самая большая сырная похлебка в стране помогла войти костромским кулинарам в Международный реестр «Достояние нации». Финальный ингредиент, укроп, в блюдо добавил губернатор Сергей Ситников.

К сожалению, поток желающих попробовать блюдо был настолько велик, что продегустрировать его смогли далеко не все желающие.

На остановке туристического транспорта расположилась сцена, на которой с творческими номерами выступили как костромские артисты, так и гости области. Для зрителей были организованы посадочные места, чему были рады возрастные гости мероприятия.

Мастера-ремесленники представили на ярмарке свои изделия. Богатый ассортимент товаров позволял приобрести сувениры, ориентируясь исключительно на свои вкусовые предпочтения.

Костромичи и гости фестиваля доказали, что они в тренде. На ярмарке продавались нашумевшие Лабубу – причем в нескольких вариация: игрушки, леденцы, мармелад, пряники.

Для маленьких гостей фестиваля была организована «Аллея детства». Неподалеку от беседки Островского с детьми проводилась игровая программа с ростовыми куклами.

Не обошлось и без традиционных «Сырных покатушек», участие в которых могли принять как дети, так и взрослые.

Помимо индейских мотивов и песен, исполняемых на сцене, на фестивале можно было услышать шарманку. Легкая, едва уловимая мелодия уличного органа манила к себе истинных ценителей музыки. Шарманку в Кострому привез мастер из Иваново Анатолий Макаров. Каждый желающий мог бесплатно примерить на себя роль шарманщика и подружиться с Буратино, который расположился здесь же – на шарманке.

Второй день фестиваля обещает быть не менее насыщенным. 6 июля костромичи и гости города смогут посетить праздник с 10:00 до 19:00.