Костромские рестораторы объединились против ограничений с QR-кодами

Они объяснили региональным властям, что сотрудникам общепита будет не на что жить в таких условиях, а также предложили альтернативные варианты соблюдения эпидемиологичеких мер безопасности, стало известно Logos44.ru.

Костромские рестораторы выступили против введения жестких ограничений с QR-кодами. Напомним, сегодня, 15 октября, начали действовать ограничения, согласно которым посещать места общепита, культурные и спортивные заведения могут только люди, прошедшие вакцинацию против коронавируса. Впускать их будут по QR-кодам.

Однако владельцы точек общепита оказались не в восторге от таких новшеств.

Мы все сейчас потеряем до 90% выручки. Сегодня в нашем заведении заняты только три стола, когда обычно в обеденное время свободных мест почти нет. А нам нужно платить зарплаты сотрудникам. Во время режима самоизоляции мы потеряли всех официантов и других работников. Затем пришлось заново их набирать и обучать. Но в прошлый раз предоставлялись меры господдержки. Были скидки на аренду муниципального имущества, на налоги и оплату ЖКХ.  А поскольку сейчас общепит официально не закрыт, а работает, таких мер не будет. Таким образом, сейчас наша сфера просто погибает. Мы готовы помогать властям в борьбе с распространением коронавируса, но можно найти более компромиссные варианты решения, — говорит ресторатор Леван Тодадзе.

По этой причине более 25 владельцев точек общественного питания подготовили и направили в областную администрацию документ, в котором обосновали свое недовольство и выдвинули альтернативные варианты соблюдения эпидемиологических мер.

Так, бизнесмены готовы вакцинировать 95% своих сотрудников, исключая людей, у которых есть медотвод.

В основном прививки противопоказаны людям старшего возраста, они работают на кухне. Но молодежь понимает, что в наше время необходимая процедура, тем более для людей, работающих в сфере обслуживания. Мы своих сотрудников стимулируем выходными днями и премиями. Вместе с тем мы предлагаем разделить залы на две зоны: для вакцинированных и невакцинированных гостей.  Для людей, которые сделали прививку, мы готовы предоставлять приятный бонус. Так, с момента введения человеку первого компонента вакцины мы на две недели дарим скидку в размере 15 – 20%. Аналогичная система будет работать после введения второго компонента, — рассказывает предприниматель.

Также остается под вопросом ограничение в работе мест общепита после 1 часа ночи. Рестораторы задаются вопросом, зачем нужна эта мера, если сотрудники заведения и гости будут привиты? Здесь они снова нашли более лояльный для всех выход.

Если эти требования продиктованы тем, чтобы избежать большого скопления людей в одном месте по вечерам, то можно ввести ограничение на посещение мест общепита для непривитых людей после 18 часов, — говорит Леван Тодадзе.

На этом активная деятельность костромских бизнесменов не заканчивается. Они намерены более детально проработать вопрос с ограничениями и направить все документы в администрацию. Кроме того, рестораторы, отельеры, представители спортивной и культурной сфер, руководители торговых центров планируют создать ассоциацию пострадавших отрослей и обмениваться предложениями, проблемами и вместе искать пути их решения.

Мы продолжаем следить за ситуацией.

Фото: gtrkpskov.ru