Костромские фермеры будут производить модное мясо

Аграрии планируют выпускать стейки, а также розовую и молочную говядину, стало известно Logos44.ru.

В Костромском районе будут выпускать мясо телятины из собственного сырья, сообщает региональный департамент АПК. Реализацией на самом деле крутого проекта занялось фермерское хозяйство.

К слову, производить весьма модные сейчас продукты хотят по особым технологиям. Для получения молочной телятины планируют приобретать телят в возрасте одного месяца и выращиваться 120 дней. Розовую телятину будут получать от телят десятимесячного возраста. А производить стейки — из мяса четырехмесячных телят абердин-ангусской породы.

Стоимость проекта составляет 6,6 миллионов рублей. Большая часть средств — это государственная поддержка.

Фото: департамент АПК