Паводок может принести в Костромскую область опасные болезни
Жителям рекомендуют пить чистую воду и вакцинироваться, стало известно Logos44.ru
Рекомендации по выбору правильных продуктов к Масленице опубликовал Роспотребнадзор.
Стартовала масленичная неделя, любимым угощением на которой являются блины. Чтобы не испортить гастрономический эффект от этого блюда, следует прислушаться к советам Роспотребнадзора. В первую очередь специалисты ведомства рекомендуют особо тщательно выбирать продукты.
При покупке творога и сметаны надо обратить внимание на условия их хранения и маркировку. Температура хранения не должна быть выше +6°С. В составе творога и сметаны не должно быть ничего, кроме молока и закваски. Нельзя покупать молочные продукты с истекшим сроком годности: в них накапливаются микроорганизмы и их токсины, способные вызвать пищевое отравление, а термическая обработка не всегда позволяет избавить от них готовый продукт.
При выборе мяса важно не покупать его у случайных лиц, в местах несанкционированной торговли, с автомашин вдоль дорог. В этих случаях есть риск приобрести мясо больных или павших животных. И самое важное: любые блюда из мяса необходимо подвергать достаточной термической обработке, чтобы избавить его от микрофлоры, вызывающей кишечные инфекции.
Подойдут ли замороженные ягоды для начинки очень легко оценить еще в магазине: ягоды не должны быть слипшимися в один ледяной кусок – это свидетельствует о неоднократном размораживании и замораживании продукта в процессе хранения, что приводит к микробиологической порче ягод и потери ими влаги, вместе с которой теряются и витамины.