Более 15 тысяч человек посетили Фестиваль сыра в Костроме за день

Пресс-служба администрации Костромской области

Ради этого события приехали сыроделы из разных регионов страны, стало известно Logos44.ru.

В Костроме состоялся первый день Фестиваля сыра. В этом году его организовали на новой площадке – на набережной реки Волги. Гостями праздника уже стали более 15 тысяч человек.

Участие в мероприятии принимают более 60 сыроделов, больших производств и авторских крафтовых сыроварен из 35 регионов России. Кто-то приехал на фестиваль впервые, а многие уже стали его постоянными участниками. Производители представили для костромичей и гостей города классические и авторские виды сыров из коровьего, козьего и даже овечьего молока, сырные пастилу и мармелады, сырное мороженое и многое другое. Сыровары отметили, что фестиваль позволяет им эффективно продвигать свою продукцию, находить новых покупателей.

С открытием фестиваля участников и организаторов поздравили заместители губернатора Елена Журина и Андрей Плотников.

«Сегодня мы открываем уже пятый Фестиваль сыра на костромской земле. Он уже стал известен далеко за пределами Костромской области. Для всех гостей подготовлена большая культурная программа, я всех приглашаю на вечерний концерт, на дегустацию сыра и на нашу большую сырную тарелку. Спасибо всем организаторам, всем участникам. Всем желаю процветания, чтобы ваши производства развивались, положительных эмоций и хороших впечатлений», — сказала Елена Журина.

«Одной из изюминок нашего региона является собственная порода крупного рогатого скота, костромская порода, это действительное великое селекционное достижение нашей Родины. И именно из молока костромской породы получается очень хороший, качественный сыр с уникальными свойствами. Всем сегодняшним участникам хочу пожелать хорошего общения, хорошей торговли, гостям обязательно попробовать весь ассортимент сыра и уехать из Костромы с хорошим настроением», — обратился к участникам праздника Андрей Плотников.

Традиционно в дни Фестиваля сыра все посетители могут продегустировать и приобрести разнообразные сорта и виды сыра. Например, на улице Чайковского развернулись «Деревенские подворья», где каждый желающий может приобрести продукцию местных производителей. Организованы традиционные «Сырные покатушки» — соревнования в катании сырных голов на дальность и меткость. Мастера-ремесленники подготовили мастер-классы и большое количество авторских сувениров.

«Неспроста Кострома стала столицей сыра. Почти 200 лет скоро будет, как на костромской земле производят этот прекрасный молочный продукт. Мы не посрамим честь Костромской области и всегда будем делать хороший, вкусный, качественный сыр», — отметил Президент ассоциации сыроделов Костромской области Валерий Катышев.

Напомним, что Фестиваль сыра проводится в Костроме с 2018 года. За это время он стал одним из главных туристических и гастрономических событий края. В 2019 году гастрономический праздник вошел в ТОП-200 Национального Календаря событий и стал лауреатом в номинации «Лучший торговый фестиваль» престижного конкурса «Торговля России-2020», организованного Минпромторгом России.