Покупателям советуют проверять температурные датчики на магазинных холодильниках.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Костромской области подвели итоги мероприятий по контролю качества и безопасности молочной продукции, проведенных в 2019 году. Всего в лабораторию отправили 2232 пробы молочной продукции, из них 905 проб было исследовано на санитарно-химические, физико-химические показатели и показатели фальсификации. 1327 проб проверили на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
Таких опасных примесей, как антибиотики, ГМО, соли тяжелых металлов, а также превышения уровней радионуклидов в костромском молоке не нашли. Что касается нарушений при производстве, в редких случаях (0,5% исследованной продукции) изготовители указывали на пачке больший процент жирности, чем на деле содержало молоко. Основными нарушителями оказались распространители молочной продукции — выявлены случаи несоблюдения условий хранения и сроков реализации продукции. Как стало известно Logos44.ru, из оборота для последующего уничтожения изъяли 104 партии молочки.
Костромским покупателям рассказали, как не обмануться при выборе молока. Покупки необходимо совершать в местах установленной торговли. Также важно обращать внимание на условия хранения продукции. Как правило, холодильное оборудование оснащено температурными датчиками, позволяющими увидеть температуру хранения. А внимательное изучение маркировки позволит установить дату производства и срок годности. Кроме того, на маркировке должны быть указаны фактический и юридический адреса производителя, наименование продукта, жирность, состав, нормативный документ на продукцию (ГОСТ, ТУ, СТО). Обязательно и наличие знака ЕАС, подтверждающего соответствие продукции требованиям технических регламентов.
Фото: biomolecula.ru
