Костромичи сварили больше 100 литров щей на международном форуме

Регион признан лауреатом II степени в номинации «Лучшее представление гастрономических традиций в экспозиции», стало известно Logos44.ru

Костромская область приняла участие в VI международном туристическом форуме «Путешествуй!».

Помимо туристических маршрутов и ключевых локаций костромичи представили на форуме гастрономические особенности региона — костромской сыр, черную соль, волгореченских осетров и черную икру. На гастрономической презентации шеф-повара ресторанов города «Гроза» и трактира-калачной «Сытый бурый» продемонстрировали свое прочтение традиционных блюд, используя современные кулинарные техники.

Повара приготовили для участников форума более 100 литров костромских щей. Каждого гостя угощали традиционными костромскими калачами и костромским квасом.

В итоге регион стал лауреатом II степени в номинации «Лучшее представление гастрономических традиций в экспозиции».

Участие в форуме «Путешествуй!», который прошел при поддержке Правительства Российской Федерации, приняли более 74 регионов России и свыше 10 зарубежных стран.