Костромичам советуют не есть слишком много колбасы в новогоднюю ночь

Врач-эндокринолог рассказала, чем можно побаловать себя без вреда для желудка, стало известно Logos44.ru.

Традиционный деликатесс – икра рыбы – очень полезна. При этом нет особой разницы, красная она, черная, или это икра минтая. А вот имитированную икру из водорослей лучше не покупать. В ней нет вреда, но и пользы она никакой не принесет.

«В новогоднюю ночь пожилым людям лучше отказаться от салатов и закусок с печенью трески, блюд, приготовленных во фритюре, таких как картошка фри, пончики, острые куриные крылышки, а также от очень жирных блюд. Количество крепких спиртных напитков лучше свести к минимуму. Все эти продукты создают большую нагрузку на гепатобилиарную систему (печень, поджелудочная железа, желчный пузырь, селезенка) и праздник может закончиться для вас приступом острого холецистита и панкреатита, либо отравлением», — рассказала кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова.

Лучше остановиться на красной малосольной рыбе, поскольку она богата омега-3 жирными кислотами. Морепродукты можно есть в любом виде, главное чтобы они были свежими.
От колбас лучше отказаться, поскольку они содержат много конечных продуктов гликирования, которые заставляют организм стареть быстрее. Мясные деликатесы также лучше ограничить, если у вас подагра или есть сложности с жеванием и глотанием.
В принципе, можно всё, но по чуть-чуть. В тарелке должно быть 50 % овощей, 25% белка и 25% сложных углеводов.

ФОТО: onashem.mediasole.ru