Говорят, готовь сани летом. А «борщевой набор» — в разгар уборочной. У тех, кто не успел сделать запасы на зиму, ещё есть шанс купить овощи по выгодным ценам.

Пришло время запасаться витаминами впрок. Самый выгодный период для закупок овощей и фруктов — сентябрь и октябрь, когда склады у производителей переполнены, а товар нужно реализовывать быстро. Костромастат подтверждает: за последние три недели цены снизились на картофель, капусту, морковь и яблоки. И хотя пик сбора урожая позади, рыночные цены всё ещё остаются на низком уровне.

«Дальше, когда уже уборка завершена. Продукция заложена в склады. Там начинают добавляться складские затраты, расходы на хранение и цена начинает потихоньку возрастать», — объясняет заместитель руководителя Костромастата Геннадий Симонов.

Но дело не только в календаре. На цены влияет и обстановка в регионе. Эксперты отмечают, что снижению стоимости способствуют меры господдержки местных аграриев. Благодаря этому хозяйства не просто удерживают, но и наращивают объёмы производства. Ещё один действенный инструмент — сезонные ярмарки, где сельхозпроизводители продают овощи без посредников, а значит — дешевле, чем в магазинах. Особая задача — сделать продукты доступными даже в самых отдалённых уголках Костромской области. Для этого применяют целый комплекс мер.

«Предлагаем для этого программы льготного кредитования на приобретение автолавок. Предлагаем субсидии тем предпринимателям, которые сегодня готовы самостоятельно доставлять продукты питания, тем самым снижая затраты на горюче-смазочные материалы. И развиваем, в том числе, местное предпринимательство. Для того, чтобы эти маленькие локальные рынки насытить необходимой продукцией и не делать её дорогой, доставляя её из Костромы или ближайших регионов», — рассказала заместитель директора департамента экономического развития Костромской области Ксения Голубкина.

Так что время для выгодных покупок ещё не ушло. Но действовать лучше без промедления — с каждым днём «борщевой набор» будет понемногу дорожать.