Известное кафе в Костроме закрыли из-за сальмонеллёза

Хинкальная не будет работать минимум три месяца, стало известно Logos44.ru.

В Костроме на 90 дней закрыли кафе «Старик Хинкалыч». У посетителей заведения выявлены два случая сальмонеллёза. Санврачи провели проверки, в ходе которых выявили несколько нарушений.

Например, в пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также сальмонелла. В смывах с инвентаря, оборудования, спецодежды – снова кишечная палочка, а также золотистый стафилококк. Сырая и готовая продукция хранилась рядом, а на некоторых видах продуктов не было маркировки.

Свердловский суд вынес решение о приостановке деятельности кафе.