День Карпа

10 июня 2019 г.
Русский народный деликатес стал героем праздника. В Волгореченске 8 июня прошел "День Карпа". Вот уже второй год инициатором городского пикника выступает местный рыбхоз, который считается крупнейшим в центральной России. В этот день гости могли не только продегустировать продукцию, но и узнать секреты приготовления блюд из карпа от шеф-поваров Костромы, Иванова и Ярославля.
   Полезный, сочный, ароматный, с золотистой корочкой. Главного героя праздника - волгореченского карпа выращивают на Верхней Волге с 70-х годов прошлого века. А выхаживают их, кормят и лелеют на одном из крупнейших в России рыбном хозяйстве. Несмотря на то, что здесь также живут осетровые и лососевые, семейство карповых на особом почете. Год назад было решено сделать праздник, посвященный этой рыбе.
   Попробовать карпа горячего и холодного копчения от Волгореченского рыбного хозяйства выстраивается целая очередь. Многие сразу приобретают себе несколько коробочек с деликатесом, а все потому, что эта рыбка уже давно завоевала сердца не только местных жителей, но и гостей из других городов.
   Народную рыбку оценили и участники конкурса шеф-поваров из ресторанов Костромы, Иванова и Ярославля. Карпа они коптили на гриле, тушили и нарезали тонкими ломтиками. В итоге у каждого получилось особенное блюдо. Секретами приготовления конкурсанты поделились и со зрителями.
   Также гости праздника могли попробовать шашлык из сома, а также любимое народное блюдо – наваристую уху из карпа. Ну а самым волнительным моментом для всех стал розыгрыш 100 граммов черной икры и прогулки на воздушном шаре. Для участия в лотерее достаточно было приобрести вот такой магнитик, вместе с ним давали специальный номер.
   Ценный деликатес от Волгореченского рыбхоза получили сразу несколько гостей. Без подарков не остались и участники кулинарного конкурса, где первое место занял шеф-повар из Иванова Алексей Ткаченко. За вкуснейшее блюдо из карпа ему вручили 500 граммов черной осетровой икры высшего сорта. Вечером все желающие могли полетать на воздушном шаре и посмотреть на город энергетиков с высоты птичьего полета. Завершился городской пикник выступлением кавер-группы "Санта Лючия".
Ну а те, кто не смог побывать на празднике волгореченского карпа, может приобрести его в Костроме в фирменных магазинах рыбного хозяйства на Стопани, 48 и в ТРЦ "Коллаж".

Видео

Новости нашей компании

Мы в социальных сетях

facebook vkontakte
сегодня 20 сентября 2019 г.